sponsored ads
sponsored ads

Ali Nazik Kebabı

6811 görüntülenme
  • Yayınlanma Tarihi: 2016-07-11 23:37:14
Açıklama
Malzemeler 400 g süzme yoğurt 3-4 adet kemer patlıcan tuz 2-3 diş sarımsak 500gr dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber, pulbiber, kekik yarım su bardağı su 2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1 yemek kaşığı salça kullanabilir) Hazırlanışı Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin. İnce ince doğrayın, soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan etleri yıkayıp suyunu süzdürün. Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin. Daha sonra tereyağını ilave edin, tuz hariç baharatları ve domates sosunu ilave edin. Mutlaka sıcak su ekleyin. Çok sulu olmayacak sadece koyu kıvamlı bir sosumuz olacak. Etlerin pişme süresi uzarsa sık sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ilave edebilirsiniz. Pişen etlere son olarak tuzu ilave edin ve ocaktan alın. Servis tabağına önce patlıcanlı harç üzerine ise etleri koyun İsteğe göre süslenerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
sponsored ads
Yorumlar
sponsored ads

SONRAKİ VİDEO

sponsored ads
sponsored ads
sponsored ads