sponsored ads
sponsored ads

Parmak Kebabı

4811 görüntülenme
  • Yayınlanma Tarihi: 2016-09-20 02:11:50
Açıklama
MALZEMELER: 300 gr kuşbaşı et (ben eti şerit halinde doğradım) 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 çay bardağı su 2 su bardağı domates rendesi 2 adet soğan 1 çay kaşığı kekik, bir miktar karabiber yarım yemek kaşığı salça yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz 3 adet patlıcan 4 adet patlıcan 6 adet sivri biber YAPILIŞI: Patlıcanlar alacalı soyulup şeritler halinde doğranır. Tuzlu suda 30 dakika kadar bekletilir. Etler pişirme tavasına konulup üzerine sıvıyağ ve su eklenip kısık ateşte su çekene kadar pişirilir. Pişen etlerin üzerine iri doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenip soğanların rengi değişene kadar kavrulur. Üzerine salçalar, baharatlar ve domates rendesi ilave edilip domateslerin suyu çekene kadar pişirilir. Kızgın yağda sırasıyla parmak kalınlığında doğranmış patatesler, 2 ye bölünmüş biberler ve patlıcanlar kızartılır ve bir tabağa konulur. Servis tabağına çember olup ortası boş kalacak şekilde patlıcanlar, patlıcanların üzerine patatesler dizilir. Orta kısma et dökülüp, etlerin üzerine biberler dizilip servise hazırlanır. Afiyet olsun...
sponsored ads
Yorumlar
sponsored ads

SONRAKİ VİDEO

sponsored ads
sponsored ads
sponsored ads